miércoles, 24 julio 2019, 05:50
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El presidente de Cuba, Miguel Díaz-Canel, llamó a vincular investigaciones científicas a la producción de alimentos, comunicó hoy la televisión nacional.

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"Carne sin matanza", "carne limpia", "carne falsa", "carne sintética": las alternativas a la carne elaboradas a base de vegetales o células animales aún provoca que muchos rechinen los dientes.

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Once millones de muertes en el mundo en 2017 se relacionaron con una mala alimentación, con alto consumo de azúcar, de sal y carne procesada, lo que contribuyó a que las personas desarrollaran enfermedades del corazón, cáncer y diabetes, según un estudio global difundido el miércoles.

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Desde minihamburguesas de soya hasta salchichas de lentejas, los sustitutos de la carne a base de plantas están ganando popularidad. Y los carnívoros --no los vegetarianos ni los veganos-- son sus principales consumidores.

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Varias startups israelíes se han sumado a un puñado de empresas de todo el mundo que tratan de producir carne de laboratorio, convencidas de que puede ayudar a resolver la creciente demanda de alimentos.

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El miembro del Buró Político y Primer Vicepresidente de los Consejos de Estado y de Ministros, Salvador Valdés Mesa, durante un recorrido por la provincia de Guantánamo, insistió en que incrementar la producción de alimentos es la tarea inmediata más importante para el país.

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La FAO auguró hoy para 2019 perspectivas de producción de alimentos abundantes y niveles de inventarios que mantendrán los precios bajo control.

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A más de 600 se elevó hoy el número de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado o contaminados en seis escuelas de la ciudad de Cañete, a 110 kilómetros al sur de esta capital.

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Ulises Rosales del Toro, vicepresidente del Consejo de Ministros, verificó en recorrido de trabajo por entidades de la
provincia de Ciego de Ávila las capacidades actuales y futuras para la producción de alimentos.

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El Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia [Rosseljoznadzor] informó que Cuba comenzará a recibir productos agroindustriales de diez empresas agrícolas rusas que se especializan en lácteos y cárnicos.

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